2025-06-24
图片 原料鸭血350克、毛肚100克、鲍鱼80克、海参80克、虾仁40克、熟肥肠块50克、火腿肠片30克、宽粉120克、火锅料100克、豆瓣酱150克、姜米80克、蒜米80克、干辣椒节50克、花椒20克、辣椒面10克、花椒面3克、盐20克、味精3克、鸡精2克、鲜汤300毫升、香菜叶、熟白芝麻、菜油各适量 烹饪步骤 一:原料预处理 1. 宽粉处理: 将宽粉放入清水中浸泡至软。 泡软后,放入沸水锅中煮至完全熟透,捞出沥水,放入盘中垫底。 2. 鸭血处理: 鸭血切成厚约0.5厘米的块状)。 锅中加入...